Удивительно, насколько многообразны побеги. Иногда этот орган даже невозможно узнать.

Трудно увидеть побег в колючке боярышника или усике винограда.

Почему с ним происходят такие «превращения»?

Видоизмененный побег представляет собой орган растения, у которого форма и функция стебля, почек и листьев необратимо изменены в процессе эволюционных приспособлений к определенным условиям существования организма. Видоизменение чего-либо в биологии называют метаморфозом (от «мета» - между, «морфос» - форма, в целом, получается «превращение форм»).

Метаморфозы побега бывают как подземные, так и надземные.

К видоизменениям надземных побегов относят колючки, усики и кладодии.

Каждый из таких побегов выполняет свою особенную функцию: колючки - защитную, усики – вертикального закрепления и лазания.

Колючка является одревесневшим укороченным побегом без листьев с острой верхушкой. Ее роль защитная. Колючки есть у дикой яблони и груши. Колючки боярышника формируются из пазушных почек и находятся там, где у других растений располагаются боковые побеги.

Усик – это побег без листьев. Благодаря наличию стеблевых усиков, растение получает дополнительную опору. Усики есть у винограда, у тыквы, арбуза, дыни и огурца.

Кладодий – это боковой побег, имеющий зеленые уплощенные длинные стебли, берущие на себя функции листьев. К группе растений, имеющих кладодий, относят кактус-декабрист и опунцию.

Примерами видоизменений подземных частей побега являются корневище, клубень и луковица.

Все они имеют сходные черты строения; узлы, междоузлия, верхушечные и боковые почки, а также видоизмененные листья.

Посмотрим на клубень картофеля.

Подземные побеги, на верхушках которых развиваются клубни, отрастают от оснований надземных стеблей; эти побеги называют столонами.

Вот на изображении клубень картофеля: вверху –верхушечная почка, а по бокам клубня – боковые почки, их еще называют «глазки», а видоизмененные до бугорков листья называют в народе «бровки».

У этого побега стебель короткий и толстый.

Когда клубень прорастает, становится ясно, что это побег.

Клубень выполняет функцию запаса питательных веществ (например, крахмала). И является приспособлением для переживания неблагоприятного времени года и для размножения. Например, чтобы картофель образовал больше клубней, низ зеленых побегов, присыпают землей (окучивают). Клубни есть у картофеля, топинамбура.

Корневище – это подземный побег в виде стебля с неразвитыми листьями.

Листья могут иметь вид чешуек или отсутствовать вовсе, оставляя следы – листовые рубцы.

В пазухах чешуевидных листьев находятся боковые почки, на верхушке – верхушечные.

На корневище образуются придаточные корни.

Корневище – многолетний побег, который позволяет растению пережить неблагоприятные условия.

Важной ролью корневища является вегетативное размножение: они могут сильно ветвиться или вырастать в длину, образуя над землей заросли зеленых побегов. Корневище можно встретить у пырея ползучего, горошка мышиного, ландыша майского.

Луковица – это побег с плоским стеблем – «донцем», с листьями в виде сочных и сухих чешуй.

В сочных чешуевидных листьях накапливается вода и питательные вещества. Таким образом, луковица позволяет растению пережить неблагоприятный период года.

Побеги луковичных растений ветвятся – образуют «детки» из нижних пазушных почек. Садоводы отделяют «деток» и рассаживают новые растения. Луковицу имеют тюльпан, репчатый лук, гиацинт, лилии.

Итак, подведем итоги:

Видоизменённые побеги это побеги, которые выполняют некоторые дополнительные функции: защита, лазание, запасание питательных веществ, вегетативное размножение и другие.

Метаморфозы побегов бывают следующих видов: надземные (колючки, усики, кладодии) и подземные (корневища, луковицы, клубни).