Оказывается, что некоторые совершенно не похожие друг на друга растения нашего огорода – родственники. Могли ли мы предположить, что таковыми являются помидоры, картофель, перец и цветущая на клумбе петунья? Все эти и еще около 3 тыс. растений относят по общим признакам строения цветка и типу плода к семейству Пасленовые. Интересно, что почти все представители пасленовых – выходцы из Южной Америки. Представители этого семейства не только травы, но и лианы и даже маленькие деревья. Интересно, что самую популярную сейчас в России культуру из семейства Пасленовые – картофель– завезли в Европу только в 16 веке из Южной Америки. Во времена Петра I (и только через 100 лет) картофель был завезен для разведения в Россию из Голландии. Крестьяне прозвали его «чертовым яблоком», употребляя по незнанию его плоды (ягоды) и получая сильнейшие отравления.

А к началу 20 века картофель стал «вторым хлебом» для них.Картофель, томаты, перец и многие овощные Пасленовые богаты витаминами и микроэлементами. Есть и прекрасные представители декоративных пасленовых, например, петунья. К этому семейству относятся и ядовитые для человека растения. Табак настоящий или курительный– тоже представитель семейства Пасленовые.

Это растение выращивают ради его листьев, содержащих никотин. Учеными и врачами доказано, что курение табака и никотиносодержащих смесей (в кальянах) приводит в большинстве случаев к раку легких, болезням сердца и сосудов. А статистка Всемирной организации здравоохранения показывает, что каждые 6 секунд в мире умирает человек по причине увлечения табаком. Кроме табака ядовитыми пасленовыми являются белладонна, белена и дурман.

Название семейства – Пасленовые – получено от одноименного растения – паслена. Это вьющееся травянистое растение отражает характеристики, свойственные большинству представителей этого семейства.

Прямостоячие, ползучие и вьющиеся стебли Пасленовых несут как простые, так и сложные листья. Корневая система Пасленовых, как и впрочем всех двудольных, стержневая. Цветки разнообразны в окраске – от белых до фиолетовых. Формула цветка этого семейства читается так: цветок правильный (актиноморфный), околоцветник двойной несущий 5 сросшихся чашелистиков, 5 сросшихся лепестков венчика, 5 свободных тычинок и 1 пестик. И записывается: Ч(5)Л(5)Т5П1.

Строение цветка графически отражает диаграмма, здесь отчетливо различимы круги сросшихся частей околоцветника – чашелистики и лепестки венчика, а половая часть – тычинки и пестики – свободная.

Пасленовые чаще всего насекомоопыляемые растения и выделяют пахучий нектар (как табак), хотя есть и самоопыляемые, например, картофель. Плоды у Пасленовых 2 типов: ягода (у картофеля, томата и болгарского перца) и коробочка (у душистого табака и петуньи). Необходимо знать, что у одного растения этого семейства одни части могут быть ядовитыми, а другие – съедобными, как например, у картофеля – съедобны видоизмененные побеги – клубни, а плоды – ягоды – ядовиты, или у томатов – съедобны только зрелые плоды. Незрелые плоды помидор (как и большинство плодов Пасленовых) содержат ядовитое вещество – соланин. Соланин является весьма токсичным для человека и в высоких концентрациях может вызвать отравление.

·В семейство Пасленовые включено около 3 тыс. видов растений, из них картофель, томаты, перец – пищевые культуры, а белладонна, дурман, белена и паслен – ядовитые растения.

·Формула цветка Пасленовых – правильный цветок (актиноморфный) Ч(5)Л(5)Т5П1.

·Плод: ягода (картофель, томат, перец) и коробочка (душистый табак, петунья).