Растения, как все живые организмы, постоянно дышат. Для этого им необходим кислород. Говоря о животных и человеке, мы с легкостью ответим, что они имеют органы дыхания. У человека есть легкие, мы вдыхаем воздух, содержащий кислород, а выдыхаем углекислый газ. А, как и с помощью чего дышат растения?

Начнем с того что все живые клетки растительного организма дышат: и клетки корня, и стебля, и листа, и цветка. Большинство растений получает кислород из воздуха через устьица и чечевички. Это специальные комплексы клеток: устьица располагаются в кожице листа, а чечевички на поверхности коры многолетних растений. Ночью фотосинтеза нет, а устьица открыты, газообмен идет и не происходит испарения. Так растения экономят воду, вдыхая кислород ночью. Водные растения потребляют кислород, растворенный в среде их обитания, всей поверхностью тела.

Дыхание - это сложный процесс получения энергии и неорганических веществ из органических. Отчасти он противоположен фотосинтезу: при фотосинтезе поглощается углекислый газ и выделяется кислород, а при дыхании все происходит наоборот – поглощается кислород и выделяется углекислый газ. Фотосинтез и дыхание два процесса идущих параллельно в клетках зеленого листа. Дыхание свойственно и непигментированным живым клеткам сосудов, основной ткани сердцевины, тканям плода и семени и идет там независимо от фотосинтеза.

Разберемся в механизме дыхания растений. Процесс дыхания состоит из двух этапов:

Первый этап:во всех клетках растения содержится некоторая часть глюкозы, полученная при фотосинтезе. Она накопилась в процессе доставки питательных веществ в клетку проводящей тканью. В цитоплазме этих клеток при помощи специальных белков (ферментов), ускоряющих процесс, глюкоза распадается. В итоге образуются более простые органические вещества и немного энергии.

Второй этап:простые органические вещества взаимодействуют с кислородом, поступившим в клетки, и окисляются. В результате такого процесса образуются углекислый газ и вода, а также высвобождается много энергии. Второй этап дыхательного процесса протекает только с участием кислорода и в специальных органоидах растительной клетки – митохондриях.

Итак, в процессе дыхания происходит расщепление сложных органических веществ на простые, и в конечном итоге, на углекислый газ и воду. При дыхании растение обеспечивается энергией, которая в свою очередь, запуская превращения одних соединений в другие и обеспечивая тем самым обмен веществ. Обмен веществ – один из важнейших признаков жизни.

1. Дыхание идет во всех живых клетках растения постоянно (и в темноте и на свету)

2. Дыхание – это процесс образования неорганических веществ (углекислого раза и воды) из органических веществ (сахаров), протекающий с обязательным участием кислорода.

3. Процесс дыхания сопровождается высвобождением энергии, идущей на обеспечение жизнедеятельности растения.