Растения, за исключением некоторых низших, состоят из органов, каждый из которых выполняет свою функцию в организме. Например, у цветковых растений органами являются корень, стебель, лист, цветок. Каждый орган обычно построен из нескольких тканей. Ткань – это собрание клеток, сходных по строению и функциям. Клетки каждой ткани имеют свою специальность. Выполняя работу по своей специальности, они вносят вклад в жизнь целого растения, которая состоит в сочетании и взаимодействии разных видов работы различных клеток, органов, тканей.

Ткани всех растений состоят только из клеток, а пространства между клетками называют межклетниками.

Главнейшими группами тканей, из которых построены вегетативные (непосредственно не связанные с размножением) органы высшего растения, являются следующие: покровные, основные, механические, проводящие и образовательные. В каждую группу обычно входит несколько тканей, имеющих сходную специализацию, но построенных каждая по-своему из определенного вида клеток. Из всех клеток высших растений способны делиться клетки образовательной ткани. Любая ткань растения происходит из образовательной. Верхушки побегов и корней постоянно нарастают, обеспечивая рост растения в длину. А вот за утолщение стебля отвечает кольцевая ткань – камбий. И надо заметить, что она характерна только для голосеменных (картинка сосны) и для двудольных растений (береза), и отсутствует у однодольных (ковыль). Начиная с верхушки растения, слоями откладываются другие ткани.

Покровные ткани – эпидермис, пробка, корка – защищают органы растения от неблагоприятных воздействий: от высыхания, перегрева, переохлаждения, лучистой энергии и механических повреждений, а также излишнего намокания и от проникновения чужеродных организмов, например бактерий. Эпидермис покрывает обе поверхности листа, молодые побеги и лепестки. Часто эпидермальные клетки образуют выросты – волоски. Волоски встречаются как на побеговой части растения, так и на корнях, выполняя важнейшую функцию. Они увеличивают всасывающую поверхность последнего. Подсчитано, что на 1 млн. боковых корней одного растения ржи развивается до 1 млрд. корневых волосков.

В стебле многолетних растений под эпидермисом, на смену ему, развивается более грубая защитная ткань – пробка.Клетки этой ткани отмирают, состоят только из толстых стенок, которые окружают полость, заполненную воздухом или смолистыми веществами. Стенки пробки пропитаны суберином, делающим их водо- и воздухонепроницаемыми, теплоизолирующими, а также прочными, упругими. Именно это свойство уловили разработчики покрытий из пробки, и начали изготавливать даже обои из пробкового дуба. Отметим, что на смену пробки у деревьев образуется корка –толстый защитный слой, предохраняющий от механических повреждений и вредителей.

В стебле под покровными тканями находятся клетки механических и проводящихтканей, кольцом или пучками, таким положением упрочняя, как арматура конструкцию побега. А вот в корне волокна механической ткани располагаются по центру, тем самым придавая органу гибкость. Отметим что механические ткани могут быть не только в виде волокон, но и в виде отдельных каменистых клеток, например, встречающиеся в плодах айвы и груши.

Растение – это целостный организм, в котором все органы взаимосвязаны. Вверх и вниз по растению постоянно передвигаются вещества. Итак: Сверху вниз по живым ситовидным клеткам растения движутся питательные вещества, в составе проводящей ткани флоэмы или луба. А вода и минеральные вещества напротив, движутся от корня вверх. У древесных форм растений кольца водопроводящей ткани – ксилемы или древесины – нам уже знакомы.

Камбий каждую весну откладывает по обе стороны от себя флоэму и ксилему. Весной вода растениям становится жизненно необходима и сосуды ксилемы, несущей воду и минеральные вещества от корня, то есть, снизу вверх, весьма крупные и образуют широкие слои. По этим кольцам мы и считаем сколько раз была весна, а следовательно и сколько лет растению.

Еще одна ткань – основная. Почему и названа так, что тело, промежутки между группами тканей заполняет именно она.

Одна разновидность этой ткани – фотосинтезирующая. Основная ее масса сосредоточена в листьях, меньшая часть – в молодых зеленых стеблях.

А другая – запасающая. Это клетки – накопители белков, углеводов и других веществ. Эта ткань хорошо развита в стеблях древесных растений, в корнеплодах, клубнях, луковицах, плодах и семенах. А бывает и такие разновидности основной ткани, где клетки наполнены водой и запасают ее, как вы уже догадались это клетки стеблей кактусов. Или ткань, наполненная воздухом, как у плавающих водных высших растений.

Совокупность тканей и их расположение в теле растения весьма не случайно и связано с условиями его прорастания.

1. Ткань – это собрание клеток, сходных по строению и функциям;

2. Выделяют 5 групп тканей: образовательная (верхушечная и камбий), покровная (эпидермис, пробка и кора), проводящая (флоэма и ксилема), механическая и основная;

3. Растение – целостный организм, в котором органы взаимосвязаны проводящими тканями.